Cheesecake cioccolato e burro di arachidi senza lattosio

Con l’autunno arriva anche la voglia di uno degli alimenti più golosi del mondo: il cioccolato. Questa cheesecake senza cottura, dal gusto che ricorda quello dei cioccolatini Snickers, è perfetta per chi desidera un dolce cioccolatoso, ma comunque fresco, ed è intollerante al lattosio.

Ingredienti

Base

  • 250 g oro saiwa
  • 140 g burro senza lattosio (o margarina vegetale)

Mousse al cioccolato

  • 350 g formaggio spalmabile senza lattosio
  • 200 ml panna vegetale da montare
  • 100 g cioccolato fondente
  • 120 g zucchero a velo
  • 2 cucchiai crema di nocciole (Valsoia o Nocciolata Rigoni)

Copertura

  • 480g burro di arachidi
  • 120g zucchero a velo




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